Menu główne

Zarejestruj się

Przepis na halloweenowe ciasteczka

Przepis na halloweenowe ciasteczka

Przepis na halloweenowe ciasteczka

5
51
Dodaj do ulubionych!212

Składniki

na
sztukna 30 sztuk:

Na ciastka

  • mąka pszenna (typ 500) - 165 g
  • kakao w proszku - holenderskie - 1 łyżka stołowa
  • proszek do pieczenia - 0.5 łyżeczka do herbaty
  • sól - 1 szczypta
  • cukier kryształ - 140 g
  • masło - 112 g
  • jajko średnie, rozmiar "M" - 1 szt.

Na glazurę

  • białko jaja - 1 szt.
  • cukier puder - 200 g

Do dekoracji

  • czekolada gorzka (45-59% roztopiona) - 50 g

Całkowity czas przygotowania

10 minut łączenia, 30 minut chłodzenia, 12 minut pieczenia, 30-40 minut dekorowania

Przeciętna wartość odżywcza / na przepis

Energia
3129.59
kcal
Białka
36.17
gram
Węglow.
497.047
gram
Tłuszcze
115.597
gram

Opis

Halloween to idealny moment na wykorzystanie tego przepisu! Glazurę możemy też podkolorować. Ale jeśli dążymy do naturalności, to najlepszym wyborem jest kombinacja białej glazury i gorzkiej czekolady! :)


Sposób przygotowania

1
W misce mieszamy suche składniki (mąka, kakao w proszku, sól, proszek do pieczenia).
2
Dodajemy pokrojone w małą kostkę masło, cukier i żółtka jaj. Szybko ugniatamy całość i wstawiamy na 30 minut do lodówki.
3
Po pół godziny wyjmujemy ciasto z lodówki, podsypujemy je odrobiną mąki i rozwałkowujemy na grubość 3-4 mm, po czym wykrawamy z niego różnorodne kształty (w tym przypadku szklanką lub większą foremką wycięte zostały talarki i małe ludziki).
4
Ciasteczka wstawiamy do rozgrzanego do 170 C piekarnika i pieczemy przez ok. 12-14 minut.
5
W naczyniu zaczynamy ubijać białka. Po 1-2 minutach dodajemy porcjami przesiany cukier puder, mieszamy przez ok. 5 minut mikserem - ziarenka cukru muszą złączyć się z białkiem. Jeśli uważamy, że masa jest zbyt lejąca, możemy dodać więcej cukru pudru.
6
Przekładamy do woreczka, odcinamy koniec i rysujemy kształty ludzików i szkieletów, a talarki wypełniamy glazurą.
7
Czekoladę podgrzewamy nad parą wodną (lub w mikrofalówce, porcjami, na niskiej prędkości), przelewamy do lejka, odcinamy końcówkę i rysujemy wzory na wyschniętej białej glazurze. :)
Komentarze
Zdjęcia
Wyślij komentarz do przepisu!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
11.12.2014 - 21:07
Witam! Lukier można zabarwić gotowymi barwnikami spożywczymi lub wykorzystać naturalne barwniki, np. sok malinowy, szpinak czy marchew.
10
11.12.2014 - 14:28
Witam! Czy jest jakiś sposób na barwienie lukru?
3

Najnowsze komentarze

Newsletter

Co mam w lodówce?

Pomożemy Ci znaleźć przepis, możesz zaraz zabierać się za gotowanie.

Menu odnośników dodatkowych

made by zwoelf