Krem ziemniaczano-porowy

Składniki (na 4 porcje): 150 g białej części pora 1 średniej wielkości biała cebula 2 łyżki oleju 500 g ziemniaków 800 ml wody 1 łyżeczka tymianku sól i pieprz do smaku 2 łyżeczki śmietanki 36% 3 łyżeczki drobno pokrojonego sera z niebieską pleśnią do podania Przygotowanie: Cebulę i pora kroimy Więcej…

Marchewkowa zupa krem

– 0,5 kg marchewki – 1 pietruszka – 2 liście laurowe – 1 średniej wielkości cebula lub 2 szalotki – oliwa z oliwek – łyżka masła – 0,5 litra bulionu – 100 ml mleka – przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, zioła dalmatyńskie, czosnek ( można dodać, różne mieszanki przypraw np, Więcej…

Brokułowy krem

– 1 brokuł – 1 średniej wielkości cebula – 2 ząbki czosnku  – ok 0,5 l bulionu ( może być z kostki) – zioła dalmatyńskie – sól, pieprz ziołowy, słodka papryka – oliwa z oliwek – 2-3 łyżki jogurtu typu greckiego Przygotowanie: W rondelku rozgrzewamy oliwę z oliwek, cebulę kroimy Więcej…

Zupa gulaszowa strogonov

ok 1 kg chudego mięsa wieprzowego 2 średniej wielkości cebule 300 g pieczarek 4 – 5 ogórków konserwowych średniej wielkości 1 papryka czerwona średniej wielkości 3 średnie marchewki 1 puszka groszku konserwowego ok 1,5 l bulionu (może być z kostki) 4 -5 łyżeczek koncentratu pomidorowego 3 łyżki mąki pszennej sól, Więcej…

Zupa cebulowa

6 dużych lub 8 średnich cebul 6 łyżek masła łyżka mąki 1 i 1/2 litra wywaru warzywnego ( ja tu akurat użyłam wywaru z kostki  wołowo – drobiowej) 3/4 szklanki białego wytrawnego wina 2 listki laurowe 1 łyżka suszonego tymianku sól, pieprz oraz 3 kromki białego chleba tostowego przyprawy: czosnek Więcej…