Menu główne

Zarejestruj się

Przepis na ciasto do pizzy

Przepis na ciasto do pizzy

Przepis na ciasto do pizzy

5
51
Dodaj do ulubionych!0

Składniki

na
blachyna 2 blachy:

Na ciasto

  • mleko domowe / mleko pełnowartościowe - 150 ml
  • cukier kryształ - 1 szczypta
  • drożdże świeże - 3 dkg
  • oliwa z oliwek, extra virgin - 100 ml
  • mąka pszenna (typ 500) - 70 dkg
  • sól - 2 dkg
  • woda - 220 ml

Dodatki

  • śmietana (22%) - 45 dkg
  • sól - 1 łyżeczka do herbaty
  • szynka z piersi kurczaka - 30 dkg
  • ananas - 30 dkg
  • kukurydza (konserwowa lub świeża) - 30 dkg
  • pomidor - 1 szt.
  • ser żółty - edam - 30 dkg
  • oregano otarte - 2 łyżki stołowe
  • bazylia świeże lub suszona - 1 szczypta

Całkowity czas przygotowania

Opis

Cała nasza rodzina bardzo lubi pizzę. Próbowałam już wiele przepisów z różnymi dodatkami. Oto mój ulubiony przepis. Podana ilość wystarcza na dwie zwykłe blachy.


Sposób przygotowania

1
Do letniego mleka dodać cukier i drożdże i odstawić do wyrośnięcia.
2
Do miski wsypać mąkę i sól, wymieszać. Zrobić wgłębienie i wlać do niego rozczyn z drożdży oraz olej. Powoli wyrabiać ciasto, stopniowo dodawać ciepłą wodę. (Jeśli nie starczy wody z przepisu, należy jej jeszcze dodać tak, aby uzyskać miękkie, elastyczne ciasto.)
3
Z ciasta uformować bochenek, wierzch lekko oprószyć mąką, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na co najmniej 30 minut.
4
Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie równe części, rozwałkować i wyłożyć na wysmarowaną olejem, lekko oprószoną mąką blachę. Ciasto nakłuć w kilku miejscach nożem, aby podczas pieczenia mogło uciec powietrze.
5
Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 C przez 4-5 minut, aż się lekko zrumieni. Nałożyć nadzienie. Śmietanę wymieszać z solą, posmarować ciasto, nałożyć szynkę, ananasy, kukurydzę, pomidory, oregano i starty ser. Piec, aż ser nabierze złocistego koloru. Po wyjęciu z piekarnika posypać bazylią.
Komentarze
Zdjęcia
Wyślij komentarz do przepisu!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
Nikt jeszcze nie skomentował przepisu / dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Najnowsze komentarze

Newsletter

Co mam w lodówce?

Pomożemy Ci znaleźć przepis, możesz zaraz zabierać się za gotowanie.

Menu odnośników dodatkowych

made by zwoelf