Menu główne

Zarejestruj się

Przepis na gulasz fasolowy

Przepis na gulasz fasolowy

Przepis na gulasz fasolowy

5
53
Dodaj do ulubionych!0

Składniki

na
porcjina 6 porcji:
  • cebula zwyczajna - 2 główki
  • czosnek - 4 ząbki
  • karkówka wieprzowa - 600 g
  • golonka wieprzowa, wędzona - 300 g
  • marchew surowa, obrana - 3 szt.
  • korzeń pietruszki lub biała marchewka - 3 szt.
  • pomidor - 2 szt.
  • fasola suszona - 500 g
  • liść laurowy, świeży lub suszony
  • papryka mielona (przyprawa)
  • sól
  • olej słonecznikowy - 100 ml

Na kluseczki

  • mąka pszenna (typ 500) - 100 g
  • jajko średnie, rozmiar "M" - 1 szt.
  • sól - 1 łyżeczka do kawy

Całkowity czas przygotowania

Opis

Jednym z ulubionych dań kuchni domowej jest gulasz/ zupa fasolowa. Za sprawą swego obfitego składu, można go traktować jako pożywne danie główne.


Sposób przygotowania

1
Fasolę namaczamy dzień wcześniej w dużej ilości wody. Nazajutrz kroimy marchewkę na krążki, rozdrabniamy pomidory i mięso.
2
Fasolę wkładamy do garnka, dodajemy liść laurowy, napełniamy garnek wodą, aż całkiem przykryje fasolę i gotujemy, aż fasola zmięknie.
3
Cebulę drobno siekamy, dusimy na małej ilości oleju, aż się zeszkli.
4
Do tego wrzucamy przeciśnięty czosnek, dodajemy umyte i pokrojone w kostkę mięso, gotujemy, aż będzie białe.
5
Dodajemy czerwoną paprykę i całość mieszamy.
6
Wrzucamy do środka pomidory pokrojone w drobną kostkę, marchew i warzywa pokrojone na krążki. Zalewamy wodą i dodajemy pokrojone na małe kawałki mięso wędzone.
7
Gotujemy przez pół godziny, po czym dodajemy fasolę wraz z jej wywarem. To doda całości wyjątkowego smaku. Gotujemy wszystko razem, aż mięso i fasola będą miękkie.
8
W tym czasie możemy zająć się kluseczkami. W misce, na środek mąki dajemy jajko, sól i dobrze zagniatamy. W razie potrzeby dodajemy jeszcze mąki, bo najważniejsze, żeby ciasto nie kleiło nam się w rękach.
9
Gdy mięso i fasola staną się miękkie, dodajemy do zupy kluseczki i całość gotujemy. Gotowe kluseczki wypływają na wierzch zupy.
Komentarze
Zdjęcia
Wyślij komentarz do przepisu!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
Nikt jeszcze nie skomentował przepisu / dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Najnowsze komentarze

Newsletter

Co mam w lodówce?

Pomożemy Ci znaleźć przepis, możesz zaraz zabierać się za gotowanie.

Menu odnośników dodatkowych

made by zwoelf