Menu główne

Zarejestruj się

Przepis na leciutkie ciasteczka (pogácsa) ziemniaczane

Przepis na leciutkie ciasteczka (pogácsa) ziemniaczane

Przepis na leciutkie ciasteczka (pogácsa) ziemniaczane

5
52
Dodaj do ulubionych!0

Składniki

na
sztukna 40 sztuk:

Na ciasto

  • ziemniaki gotowane, tarte - 600 g
  • mleko (2,8%) - 70 ml
  • cukier kryształ - 1 duża szczypta
  • drożdże świeże - 25 g
  • masło - 250 g
  • mąka pszenna (typ 500) - 410 g
  • żółtko jaja - 1 szt.
  • sól - 3 łyżeczki do herbaty

Do posmarowania

  • jajko średnie, rozmiar "M" - 1 szt.

Całkowity czas przygotowania

Opis

Jest to jeden z najprostszych przepisów na pogacze ziemniaczane! Bardzo smaczne!


Sposób przygotowania

1
Ziemniaki ugotować w mundurkach w osolonej wodzie, przepłukać zimną wodą, obrać i przepuścić przez prasę. Odstawić do całkowitego ostudzenia.
2
Przygotowanie ciasta zaczynam dopiero wtedy, kiedy ziemniaki całkiem wystygną! Drożdże rozrobić w letnim mleku z cukrem i odstawić do wyrośnięcia.
3
Kiedy drożdże wyrosną, dodać pozostałe składniki, zagniatać i wyrobić ciasto. Otrzymamy raczej miękkie ciasto.
4
Wyrobione ciasto odstawić na 1 godzinę, aż dwukrotnie zwiększy objętość.
5
Wyrośnięte ciasto rozwałkować na grubość pół centymetra, złożyć na pół, a dwa boki do środka. W ten sposób uzyskamy w sumie 6 warstw.
6
Złożone ciasto ponownie rozwałkować na grubość ok. 2 cm. Za pomocą foremki (niezbyt dużej!) wyciąć jednakowe krążki!
7
Ciasteczka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować je jajkiem i odstawić na 10 minut. Po upływie 10 minut wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 190 stopni C z termoobiegiem i piec przez ok. 20-30 minut. Podawać po całkowitym wystygnięciu!
Komentarze
Zdjęcia
Wyślij komentarz do przepisu!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
Nikt jeszcze nie skomentował przepisu / dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Najnowsze komentarze

Newsletter

Co mam w lodówce?

Pomożemy Ci znaleźć przepis, możesz zaraz zabierać się za gotowanie.

Menu odnośników dodatkowych

made by zwoelf