Menu główne

Zarejestruj się

Przepis na śmietankowy tort serowy

Przepis na śmietankowy tort serowy

Przepis na śmietankowy tort serowy

5
55
Dodaj do ulubionych!186

Składniki

na
tortna 1 tort:

Na biszkopt

  • spód biszkoptowy (z 2 jaj) - 1 szt.

Na krem śmietankowy

  • cukier puder - 90 g
  • żółtko jaja - 2 szt.
  • ser biały z mleka krowiego (półtłusty) - 350 g
  • laska wanilii (środek) - 1 szt.
  • starta skórka z cytryny - 1 szt.
  • śmietanka do ubijania - 500 ml
  • żelatyna w płatkach - 10 g

Do dekoracji

Całkowity czas przygotowania

+ 120 minut chłodzenia + dekoracja

Opis

Ten przyjemnie lekki, słodki śmietankowy tort serowy znakomicie uzupełnia przybranie z kwaśnych owoców. Ten tort jest prościutki i smaczniutki.


Sposób przygotowania

1
Przygotowujemy tortownicę o średnicy 23 cm, wykładamy dwoma paskami silikonowego papieru do pieczeniu tak, by papier na brzegu tortownicy był wyższy.
2
Biszkopt kładziemy na spód formy.
3
Zaczynamy przygotowanie kremu. Składniki na krem, z wyjątkiem śmietanki i żelatyny w płatkach, wrzucamy do blendera i dokładnie je blendujemy.
4
Śmietankę ubijamy na bardzo sztywną pianę.
5
Powolnymi ruchami mieszamy bazę twarogową z ubitą śmietanką.
6
Żelatyna w płatkach powinna być kilka minut wcześniej zalana wodą, teraz wspomnianą wodę wylewamy, żelatynę przekładamy do naczynia i rozpuszczamy na możliwie najmniejszym ogniu stale mieszając - zajmuje to ok. 10-20 sekund. UWAGA! Żelatyny nie powinniśmy zagotować! Wystarczy, że się rozpuści!
7
Cienkim strumieniem przelewamy żelatynę do kremu twarogowego stale mieszając. Żelatynę należy rozlać równomiernie po kremie!
8
Przechodzimy do nadziewania tortu. Na biszkopt na spodzie tortownicy przekładamy cały krem i wygładzamy jego wierzch.
9
Wstawiamy tort na dwie-trzy godziny do lodówki. Po ostygnięciu zdobimy świeżymi owocami.
10
Zdejmujemy tortownicę i ściągamy z krawędzi papier do pieczenia.
11
Gotowy tort możemy pokroić nożem zanurzonym we wrzątku.
Komentarze
Zdjęcia
Wyślij komentarz do przepisu!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
Nikt jeszcze nie skomentował przepisu / dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Najnowsze komentarze

Newsletter

Co mam w lodówce?

Pomożemy Ci znaleźć przepis, możesz zaraz zabierać się za gotowanie.

Menu odnośników dodatkowych

made by zwoelf