Menu główne

Zarejestruj się

Przepis na tort z musem truskawkowym

Przepis na tort z musem truskawkowym

Przepis na tort z musem truskawkowym

5
51
Dodaj do ulubionych!55

Składniki

na
tortna 1 tort:

Baza herbatnikowa

  • herbatniki kakaowe - 20 dkg
  • masło - 10 dkg

Mus truskawkowy

  • truskawka świeża - 50 dkg
  • cukier kryształ - 10 dkg
  • sok z cytryny - 2 łyżki stołowe
  • żelatyna w płatkach - 6 szt.
  • śmietanka do ubijania - 500 ml

Dekorowanie

  • truskawka świeża - 25 szt.

Całkowity czas przygotowania

60 minut + 2-3 godziny chłodzenia

Opis

Obecnie na rynku niepodzielnie panuje truskawka! Niniejszy tort to leciutka słodycz z truskawkami. W panującym teraz skwarze nic więcej nam nie trzeba.


Sposób przygotowania

1
Herbatniki kruszymy lub mielimy, ważne żeby były rozdrobnione.
2
Masło roztapiamy i dodajemy do herbatników. Spód tortownicy (moja ma średnicę 28 cm) wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy bazę herbatnikową, równomiernie ją rozkładamy i wstawiamy do lodówki do momentu przygotowania kremu.
3
Truskawki myjemy, drobno kroimy. Żelatynę w płatkach moczymy w zimnej wodzie. Truskawki wrzucamy do rondelka, dodajemy sok z cytryny i cukier, podgrzewamy do momentu rozpuszczenia się cukru.
4
Całość blendujemy. Żelatynę w płatkach wyciskamy i dodajemy do puree truskawkowego. Odstawiamy do ostygnięcia, ale nie całkowitego, bo oklapnie.
5
Po dostatecznym wystygnięciu, kiedy masa truskawkowa jest na tyle chłodna, że można ją dodać do bitej śmietany w temperaturze pokojowej, śmietankę ubijamy na pianę i dodajemy odrobinę do puree truskawkowego. Następnie przelewamy całe puree do śmietanki i mieszamy.
6
Tortownicę wyjmujemy z lodówki, wykładamy na nią krem truskawkowy, ponownie wstawiamy na 2-3 godziny do lodówki, by stężał. Na koniec dekorujemy truskawkami. Smacznego!
Komentarze
Zdjęcia
Wyślij komentarz do przepisu!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
Nikt jeszcze nie skomentował przepisu / dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Najnowsze komentarze

Newsletter

Co mam w lodówce?

Pomożemy Ci znaleźć przepis, możesz zaraz zabierać się za gotowanie.

Menu odnośników dodatkowych

made by zwoelf