Menu główne

Zarejestruj się

Przepis na udka kurczaka pieczone w piwie

Przepis na udka kurczaka pieczone w piwie

Przepis na udka kurczaka pieczone w piwie

5
54
Dodaj do ulubionych!2

Składniki

dla
osóbdla 2 osób:

Marynata

  • czosnek - 1 ząbka
  • majeranek - 1 łyżeczka do kawy
  • pieprz biały, mielony - 1 duża szczypta
  • papryka mielona (przyprawa) - 1 łyżeczka do kawy
  • sól - 1 łyżeczka do kawy
  • olej słonecznikowy - 1 łyżka stołowa

Do mięsa

  • piwo jasne - 200 ml
  • udko z kurczaka - 4 szt.

Całkowity czas przygotowania

przygotowanie: 10 minut, pieczenie: 60 minut

Opis

Myślę, że jest to najlepsza rzecz, jaka może spotkać kurczaka! Dobrej jakości piwo jest świetnym dodatkiem do mięs. Zmiękcza je i sprawia, że są bardziej soczyste. Poza tym nadaje im piękny kolor. Ten przepis można zrobić z udka kurczaka, jak również i z palki. Nie polecam natomiast piersi, bo wyschną podczas pieczenia. Alkohol wyparowuje podczas pieczenia, więc dzieci mogą spokojne jeść takiego kurczaka. Moje go uwielbiają!


Sposób przygotowania

1
Nagrzać piekarnik do temperatury 180 C. Czosnek zetrzeć lub przepuścić przez praskę, dodać majeranek, pieprz, paprykę i sól. Wymieszać z olejem. (Marynatę doprawić do smaku według uznania.)
2
Udka kurczaka starannie umyć i zalać marynatą, dobrze je przy tym nacierając ręką tak, aby natrzeć też mięso pod skórką.
3
Udka ułożyć w mniejszej formie, skórką do dołu i zalać piwem tak, aby je przykryć do połowy wysokości. (Lepiej jest dodać mniej piwa i w razie potrzeby później uzupełnić. Płyn w czasie pieczenia musi wyparować.)
4
Mięso wstawić do piekarnika. Czas pieczenia wynosi ok. 60 minut. Podczas pieczenia kilka razy (5-6x) polać mięso własnym sosem. Kiedy udka się zarumienią, odwrócić, aby przypiekły się z obu stron. Pod koniec pieczenia częściej polewać sosem, bo w ten sposób udka będą miały piękny, czerwony kolor.
5
Udka podawać z sałatką, ale puree ziemniaczane też do nich dobrze pasuje.
Komentarze
Zdjęcia
Wyślij komentarz do przepisu!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
Nikt jeszcze nie skomentował przepisu / dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Najnowsze komentarze

Newsletter

Co mam w lodówce?

Pomożemy Ci znaleźć przepis, możesz zaraz zabierać się za gotowanie.

Menu odnośników dodatkowych

made by zwoelf