Menu główne

Zarejestruj się

Przepis na zupę kalafiorową

Przepis na zupę kalafiorową

Przepis na zupę kalafiorową

5
52
Dodaj do ulubionych!0

Składniki

na
porcjena 4 porcje:
  • kalafior - 1 kg
  • marchew surowa, obrana - 2 szt.
  • korzeń pietruszki lub biała marchewka - 2 szt.
  • kalarepa - 1 plaster
  • korzeń selera, surowy - 1 plaster
  • ziemniak - 1 główka średniej wielkości
  • olej słonecznikowy - 100 ml
  • mąka pszenna (typ 500) - 1 łyżka stołowa
  • papryka mielona (przyprawa) - 1 łyżka stołowa
  • sól
  • pieprz biały, mielony - 1 duża szczypta
  • pieprz czarny, mielony - 1 duża szczypta
  • woda - 2.5 L

Do podania

  • śmietana (12%)

Całkowity czas przygotowania

Opis

To jest przepis mojej babci. Zupa jest bardzo pyszna zarówno ze śmietaną, jak i bez niej. Zawiera w sobie smaki wszystkich warzyw. Kto lubi śmietanę, może ją dodać już podczas gotowania zupy.


Sposób przygotowania

1
Oczyść i pokrój warzywa w mniejsze kawałki, podziel kalafior na różyczki, umyj je. Przed smażeniem warto kalafior wysuszyć.
2
W garnku rozgrzej olej, przełóż do niego różyczki kalafiora, lekko je podsmaż, ale uważaj żeby się nie spaliły.
3
Dodaj pokrojone warzywa, wymieszaj wszystko i zdejmij garnek z pieca. Dodaj mąkę, paprykę mieloną, pieprz biały i czarny, posól według uznania(później zupę będziesz też jeszcze solić).
4
Wymieszaj dokładnie, zalej wodą i zagotuj. Uważaj, bo zupa łatwo może wykipieć. Kiedy zupa już się zagotowała, gotuj ją dalej na małym ogniu. Trzeba gotować tak długo, aż wszystko zmięknie. Od czasu do czasu mieszaj delikatnie ale tak, żeby nie uszkodzić różyczek kalafiora. Posmakuj i dosól, jeśli jest taka potrzeba.
5
Podawaj z 1-2 łyżkami śmietany. Smacznego!
Komentarze
Zdjęcia
Wyślij komentarz do przepisu!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
Nikt jeszcze nie skomentował przepisu / dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Najnowsze komentarze

Newsletter

Co mam w lodówce?

Pomożemy Ci znaleźć przepis, możesz zaraz zabierać się za gotowanie.

Menu odnośników dodatkowych

made by zwoelf