Menu główne

Zarejestruj się

Sticky toffee pudding - Przepis na klejący budyń z daktylami

Sticky toffee pudding - Przepis na klejący budyń z daktylami

Sticky toffee pudding - Przepis na klejący budyń z daktylami

5
51
Dodaj do ulubionych!0

Składniki

na
porcjena 3 porcje:

Na budyń

  • daktyle suszone, bez pestek - 90 g
  • woda - 150 g
  • masło - 25 g
  • cukier kryształ - 75 g
  • jajko średnie, rozmiar "M" - 1 szt.
  • mąka pszenna (typ 500) - 75 g
  • soda oczyszczona - 2 g

Na sos

  • cukier kryształ - 100 g
  • śmietanka do ubijania - 80 ml
  • masło - 10 g
  • whiskey (irlandskie) - 50 ml

Całkowity czas przygotowania

Przeciętna wartość odżywcza / na przepis

Energia
25175.8
kcal
Białka
226.322
gram
Węglow.
563.21
gram
Tłuszcze
2434.78
gram

Opis

Genialny deser na zimowe dni! Boska konsystencja i smak. Ten przepis jest po prostu świetny!


Sposób przygotowania

1
Ceramiczną formę do pieczenia smarujemy masłem, na wierzch sypiemy cukier.
2
Drylowane suszone daktyle gotujemy 5 minut w wodzie, później porządnie je miksujemy i odstawiamy do wystygnięcia.
3
Masło wraz z cukrem spieniamy robotem kuchennym, dodajemy jajka i dalej spieniamy.
4
Gdy masło będzie już spienione i cukier całkowicie się w nim rozpuści, dodajemy do niego przecier z daktyli, nie przerywając mieszania. Na końcu dodajemy mąkę i całość mieszamy.
5
Uzyskaną masę wlewamy do wysmarowanej masłem i posypanej cukrem formy. Pieczemy przez 35-40 minut w piekarniku bez termoobiegu w 160 C. Przy pomocy patyczka sprawdzamy konsystencję masy. Jeśli nie lepi się do patyczka, jest dobra.
6
W trakcie pieczenia budyniu możemy zająć się sosem. Cukier karmelizujemy, małymi porcjami dolewamy śmietankę, whisky, masło i zdejmujemy z ognia.
7
Upieczony budyń od razu wykładamy na talerz, polewamy gorącym sosem i podajemy.
Komentarze
Zdjęcia
Wyślij komentarz do przepisu!
Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges!
Nikt jeszcze nie skomentował przepisu / dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Najnowsze komentarze

Newsletter

Co mam w lodówce?

Pomożemy Ci znaleźć przepis, możesz zaraz zabierać się za gotowanie.

Menu odnośników dodatkowych

made by zwoelf